药用菌类有哪些（菌类有哪些）

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1、 常见的菌类食物有：蘑菇：它是一种高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的食物。

2、 不仅适用于儿童生长发育期，也适用于患有高血压、高血脂的中老年人。此外，它含有一种抑制肿瘤生长的物质，具有明显的抗癌作用，对肺癌和皮肤癌患者尤其有益。

3、 香菇：富含钾、钙、核糖。

4、 能抑制肝脏胆固醇的增加，促进血液循环，降低血压，滋养皮肤。

5、 此外，它还有很好的抗癌和预防流感的作用。

6、 金针菇：含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素、人体所需的八种氨基酸等有益成分。且含锌量高，能促进儿童智力发育，健脑。

7、 因为它可以抑制癌细胞的生长，所以可用于治疗各种早期和中期癌症。

8、 猴头菇：含有氨基酸、丰富的多糖和邻苯二甲酸酯，有助于消化，对胃癌、食道癌有特殊疗效。

9、 竹荪竹荪：减肥代表性食用菌，对高血压、高血脂患者有好处。

10、 多吃菌类可以增强人体免疫力。真菌类食物味道好又健康。现在的餐厅都喜欢用菌类做菜或者煲汤。

11、 一些常见的菌类食物，容易烹饪，可以随意搭配肉类，如炖鸡、炒鱿鱼、肉丝等。

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