天眼查App显示，这家新成立的杭州马家厨房食品有限公司，法定代表人为PAU JASON JOHN，注册资本1000万元。 经营范围包括食品销售（仅销售预包装食品）、货物进出口、食用农产品批发、日用品批发、酒店管理、技术服务等。
股权全景图显示，该公司由杭州大井头212文化艺术有限公司全资持有，马云持股99.9%。 同时，马家厨房监事徐石现兼任浙江风清扬公益研究院法定代表人。
消息一出，吃货们也纷纷猜测：“妈妈厨房”会卖海鲜大餐吗？ 还是选择进入预制食品赛道？
马云也要做预制菜吗？
杭州马家厨食品有限公司在其经营范围内销售预包装食品，业内人士猜测该公司或将进入最热门的预制菜赛道。 作为2023年最热门赛道之一，“提升净菜、中央厨房等行业标准化、规范化水平，培育发展熟菜产业”被写入2023年中央一号文件。
信达证券发布的《2024年度策略报告》显示，2022年中国预制菜市场规模约为4196亿元，其中约80%来自B端。 随着C端消费习惯的改变，备菜市场容量巨大。 从全球来看，2021年日本、美国预制蔬菜的渗透率将超过60%，而中国仅为10%~15%。 总体来看，中国预制菜市场增长潜力巨大，有望成为下一个万亿美元市场。 市场。
艾媒咨询数据显示，预计2026年中国预制蔬菜市场规模将达到10.72亿元。未来，面条、大米、蔬菜将占据近50%的市场份额，肉类、家禽、水产品将增长更高的比率。
随着马云进一步深入农业领域，熟食的进入并不出乎市场意料。
马云落子农渔食品电路
早在2019年卸任阿里巴巴董事局主席时，马云就被问到“白手起家创办一家新公司会打造什么样的企业？”，马云的回答是：可能进军农业领域或其他方面。
梳理此前报道，马云近年来创办了多家与农业、食品生产加工相关的公司。 追溯到2020年9月，其子公司海南云峰企业管理集团有限公司投资设立耿海牧羊（海南）投资有限公司，注册资本2亿元。 公司主营业务为水产养殖； 渔业捕捞； 自然水域鱼类资源的人工增殖和释放； 水产种子生产； 水产种子进出口； 食品业务（预包装食品的销售）和其他业务。
今年7月，杭州大井头212文化艺术有限公司出现在公众视野中。 除马家厨房外，大井头212还投资了两家与食品行业相关的公司：伊米巴海洋科技（浙江）有限公司和伊米巴食品科技（浙江）有限公司，两家公司均从事生产、海鲜和其他食品的销售和食品研究。
此外，舟山市政府在介绍贻贝产业招商情况时，提到伊米巴海洋与舟山签署了贻贝产业链升级框架合作协议。
近年来，马云的多次亮相都与海洋渔业、智慧农业有一定关系。 据报道，马云先后考察了荷兰、日本、泰国等地的多个农渔业项目。
荷兰瓦赫宁根大学官网披露的信息显示，2022年7月2日，马云访问瓦赫宁根大学，交流探讨畜牧渔业新技术。 马云表示，他将把所有的时间和精力投入到农业领域，包括在戈壁滩种植农作物。
当时，荷兰科学家与马云分享了他们对可持续畜牧业、水产养殖和渔业未来的见解。 马云还参观了校园新建的高科技温室和荷兰植物生态表型中心。
2023年1月，马云在泰国曼谷考察正大集团。 由于正大集团深耕农牧业、食品、批发零售等领域多年，外界也猜测马云此行的目的是交流食品、粮食等行业的发展经验。
今年5月，日本东京大学宣布聘任马云为“东京学院”客座教授。 学校表示，马云将就重大研究课题提供建议和支持，并与东京大学的研究人员开展联合研究，特别是在可持续农业和粮食生产领域。 2022年下半年，马云在日本期间实地考察了日本养鱼技术，并参观了近畿大学水产养殖研究所大岛站。
马云长期以来对水产养殖感兴趣。 不过，“马家厨房”尚未向外界透露更多的商业计划。 接下来“妈妈的厨房”还会有什么新动作呢？ 暂时把悬念留给吃货们吧。
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