导读 8月16日晚上，作为卤味三巨头之一的周黑鸭官方发布了2023年上半年的业绩报表。数据显示在2023年上半年周黑鸭的净利润大概在1亿元人民币左右
8月16日晚上，作为卤味三巨头之一的周黑鸭官方发布了2023年上半年的业绩报表。数据显示在2023年上半年周黑鸭的净利润大概在1亿元人民币左右，增长速度达到了454%，实现的总营收达到了14.1亿元人民币，相比2022年同时期增长了19.8%。虽然无法达到巅峰时期的最高水平，不过现在的市场反馈已经出现了逐渐回暖的现象。
中国比其他国家的居民更喜欢吃鸭，曾经还有媒体调侃到中国的鸭子最伤心，单单是鸭子身上的鸭脖和鸭锁骨所制成的零食就已经培养出了绝味食品，周黑鸭和煌上煌这三家上市公司。据了解周黑鸭在近些年以来的毛利率一直保持在55%以上，尤其是在2018年到2022年期间的5年时间内周黑鸭的净利润累计已经将近了15亿元人民币。
在最近两年时间内经历过疫情危机以后，大多数消费者的消费意愿在逐渐下滑，导致卤味三巨头的业绩出现了不同程度的下滑，为寻求突破公司开始扩展投资渠道。从财报上来看，2023年上半年周黑鸭的业绩已经有所回升，虽然没有达到2021年和2019年同时期的水平，不过已经明显高于2022年。
在周黑鸭旗下的所有产品中，鸭及鸭副产品一直以来都是周黑鸭的主要收入来源，据统计，从2018年截止到2021年期间鸭及鸭副产品在周黑鸭公司总营收中的占比一直保持在84%以上。在很长一段时间内，周黑鸭旗下的产品口味比较单一，直到2019年才开始进行种类和口味的扩展，推出了藤椒、不辣等多种口味。从2023年上半年的财务报表中来看，其他产品的营收相比2022年同时期增长了22%，在总营收中的占比从2018年时的13%已经上升到了目前的20%。