导读 国内预制菜第一股味之香加盟店连续两年关闭超百家，2023年全年门店关闭数量将近200家，净利润出现大幅度下滑。对此味之香表示门店关闭的数
国内预制菜第一股味之香加盟店连续两年关闭超百家，2023年全年门店关闭数量将近200家，净利润出现大幅度下滑。对此味之香表示门店关闭的数量在一定程度上受到了大环境的影响，2021年和2022年的经济环境比较复杂多变，因此一部分门店选择了关闭，公司在门店方面也开展了优化升级的行动。针对一些经营情况不佳的加盟店采取了关闭的措施。
全国各省市区如今都大幅度地推动预制菜产业链和中央厨房产业链的落地。未来中国餐饮当中预制菜将成为非常重要的一个环节，但是对于预制菜的看法，人们却存在着很大的争议。国家对于预制菜行业也越来越重，各个地方政府企业和团体针对预制菜行业都陆续的推出了相关的标准，会进一步推动预制菜行业的规范化发展。对于餐饮企业来说，预制菜能够帮助其提高效率，降低房租和人工方面的成本，同时也可以将产品的标准化提升，虽然短期存在的争议，但是改变不了其长期发展的潜力。